Vins Chinon Famille Rouet Cuvée Des Battereaux - 2022

Avis Viniou

Le Chinon AOC "Famille Rouet Cuvée Des Battereaux" de 2022 est un vin rouge qui met en avant le charme et la fraîcheur des cabernets francs de la Vallée de la Loire et plus précisément de la sous-région de la Touraine. Ce millésime 2022 est certainement jeune et vibrant, exprimant des arômes de fruits rouges tels que la framboise, la cerise et une touche de violette. Le sol limoneux-argileux, typique de Chinon, enrichit le vin de nuances minérales délicates, tandis que la vinification respectant les méthodes traditionnelles, assure une présence tannique fine et discrète, ce qui contribue à son potentiel de garde.

La Vallée de la Loire, réputée pour sa diversité de vins, bénéficie d'un climat tempéré océanique qui se prête parfaitement à la culture du cabernet franc, offrant une maturation progressive et équilibrée des raisins. Terre d'histoire viticole riche, la région de Chinon a toujours été reconnue pour produire des vins structurés mais aussi dotés d'une souplesse et d'une buvabilité qui les rendent accessibles dès leur jeunesse.

Pour accompagner ce Chinon, des mets tels que le gigot d'agneau aux herbes, le canard rôti ou encore un plateau de charcuteries fines seraient idéaux. Les fromages de la région, notamment le crottin de Chavignol, se marieras parfaitement bien avec les nuances fruitées et épicées du vin. Pour un accord régional authentique, osez le mariage avec une poêlée de rillons de Touraine.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler pleinement ses arômes et de profiter de sa texture soyeuse en bouche. N'hésitez pas à le décanter une heure avant pour que les nuances complexes se dévoilent totalement.