Vins Chinon Famille Rouet Fleurs - 2022

Avis Viniou

Le Chinon AOC 2022 de la Famille Rouet Fleurs est un vin rouge typiquement issu de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'appellation Chinon dans la sous-région de la Touraine. Ce vin est majoritairement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, connu pour sa finesse et son élégance. Le millésime 2022, bénéficiant d'une météo relativement douce et ensoleillée, offre un vin avec des arômes de fruits rouges, tels que la framboise et la cerise, accompagnés de notes herbacées et poivrées. Le terroir de Chinon se compose de sols argilo-calcaires et sableux, contribuant à la structure et à la fraîcheur de ce vin.

La région de la Vallée de la Loire, avec son climat tempéré et océanique, est célèbre pour sa diversité de vins et ses paysages pittoresques de châteaux et de rivières. L'histoire viticole de Chinon remonte à plusieurs siècles et a toujours été hautement estimée pour ses rouges expressifs et complexes. Les vieux domaines y produisent des vins qui se prêtent bien à la garde, mais le millésime 2022 est aussi agréable à déguster jeune.

Pour les accords mets-vins, le Chinon se marie exceptionnellement bien avec des plats simples et authentiques. Vous pourriez le déguster avec un magret de canard grillé, une terrine de gibier ou encore un rôti de porc aux épices. Pour une touche locale, un fromage de chèvre de la région comme le Sainte-Maure de Touraine serait idéal.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température légèrement rafraîchie, autour de 16-18°C, pour apprécier toutes ses nuances aromatiques. Une légère aération dans un verre à vin large peut également aider à révéler ses arômes complexes et à adoucir ses tannins, vous promettant une belle dégustation.