Vins Chinon 4 vents - 2022

Avis Viniou

Le Château des 4 Vents 2022 est un vin rouge sec de l'appellation Chinon AOC, situé dans la sous-région de La Touraine, dans la célèbre Vallée de la Loire. Ce vin est essentiellement élaboré à partir du Cabernet Franc, cépage emblématique de l'appellation, offrant des notes de fruits rouges, de poivron et d'épices douces. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud et sec, permettant une maturation optimale des raisins et une belle concentration des arômes. Le sol de Chinon, composé de tuffeau, d'argile et de calcaire, contribue à la complexité et à la fraîcheur de ce vin, capable de mettre en valeur tout le potentiel du terroir.

La Vallée de la Loire est réputée pour sa diversité géographique et climatique, offrant une belle variété de vins. La Touraine, en particulier, se distingue par ses paysages vallonnés et ses sols calcaires, qui apportent une minéralité caractéristique aux vins. Historiquement, la région a toujours joué un rôle important dans la viticulture française, avec des vins qui séduisent par leur équilibre et leur finesse.

Pour accompagner ce Chinon 2022, optez pour des mets qui sauront souligner sa fraîcheur et ses arômes fruités. Des volailles rôties, des viandes rouges grillées ou une terrine de gibier se marieront parfaitement avec ce vin. Pour un accord régional, pensez à un plat de rillettes de Tours, qui accentuera sa souplesse et ses notes épicées. Des fromages locaux comme le Sainte-Maure de Touraine peuvent également sublimer la dégustation.

Pour profiter pleinement de ce Chinon, dégustez-le à une température comprise entre 14 et 16°C. Cela permettra de révéler ses arômes subtils tout en conservant la fraîcheur caractéristique du Cabernet Franc. Une aération préalable de 30 minutes pourra également être bénéfique pour libérer toute la complexité aromatique de ce vin de Loire.