| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Chinon |
| Château / Domaine | Château Vaugaudry |
| Cuvée | Chinon |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 8,50 ⏠|
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Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
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Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Franc | 100 % |
Le ChĂąteau Vaugaudry 2023 appartient Ă lâappellation Chinon, lâune des plus emblĂ©matiques de la rĂ©gion de la Touraine, au cĆur de la VallĂ©e de la Loire. Cette cuvĂ©e rouge est Ă©laborĂ©e principalement Ă partir du cĂ©page cabernet franc, typique de lâappellation, qui exprime ici toute sa fraicheur et sa finesse. Le millĂ©sime 2023 se caractĂ©rise par une belle maturitĂ© des raisins, tout en conservant une aciditĂ© vibrante, signature des meilleures annĂ©es ligĂ©riennes. Les sols de Chinon, mĂȘlant tuffeau, graviers et argiles, apportent complexitĂ©, minĂ©ralitĂ© et structure aux vins. La vinification privilĂ©gie une extraction douce pour prĂ©server le fruit, donnant un vin Ă©clatant, Ă la robe rubis, aux arĂŽmes de fruits rouges frais, de violette et de sous-bois, parfois relevĂ©s de notes poivrĂ©es et lĂ©gĂšrement vĂ©gĂ©tales si caractĂ©ristiques du cabernet franc.
La rĂ©gion de Chinon possĂšde une histoire sĂ©culaire et sâĂ©tend principalement sur la rive gauche de la Vienne. Le climat y est tempĂ©rĂ©, avec des influences ocĂ©aniques adoucies par la riviĂšre, ce qui offre des conditions idĂ©ales Ă la culture du cabernet franc. Les sols de tuffeau confĂšrent aux vins une Ă©lĂ©gance et un potentiel de garde remarquables. La Touraine, surnommĂ©e le « jardin de la France », regorge de chĂąteaux et de villages mĂ©diĂ©vaux, tĂ©moignant du riche passĂ© viticole et culturel de cette rĂ©gion qui fut longtemps prisĂ©e par la cour des rois et les Ă©crivains français.
Ce Chinon rouge, gouleyant et fruité, se marie particuliÚrement bien avec la gastronomie locale. Il accompagnera à merveille une rillette de Tours, un fromage de chÚvre frais tel que le Sainte-Maure-de-Touraine, une caille rÎtie, ou encore un rÎti de porc aux herbes. Il exprimera toute sa gourmandise avec des plats simples mais savoureux comme un gratin de légumes de saison, un filet de sandre au beurre rouge, ou des viandes blanches grillées. Plus largement, il sublime également les charcuteries et les volailles.
Pour apprĂ©cier toute la fraĂźcheur aromatique de ce Chinon, il est conseillĂ© de le servir lĂ©gĂšrement rafraĂźchi, entre 14 et 16°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant la dĂ©gustation pour laisser le vin sâĂ©panouir et rĂ©vĂ©ler toutes ses nuances. Ce vin peut ĂȘtre apprĂ©ciĂ© dans sa jeunesse pour sa vivacitĂ© fruitĂ©e, mais il pourra aussi Ă©voluer agrĂ©ablement sur 3 Ă 5 ans, dĂ©veloppant alors des notes plus complexes de sous-bois et dâĂ©pices douces.
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