Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Chinon |
| Château / Domaine | Vignobles Feray |
| Cuvée | Les retrouvailles |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 10,50 ⏠|
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2025 - 2026
|
Maturité
2027 - 2030
|
Apogée
2031 - 2035
|
Déclin
2036 - 2041+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Franc | 100 % |
Avis Viniou
La CuvĂ©e Les Retrouvailles 2024 des Vignobles Feray, issue de lâappellation Chinon AOC en Touraine, est un vin rouge sec reprĂ©sentatif du savoir-faire ligĂ©rien. ĂlaborĂ©e principalement Ă partir du cĂ©page cabernet franc, emblĂ©matique de la rĂ©gion, cette cuvĂ©e exprime la fraĂźcheur et lâĂ©lĂ©gance du millĂ©sime 2024, particuliĂšrement rĂ©putĂ© pour sa finesse. Les vignes sont cultivĂ©es sur des sols sablo-graveleux et argilo-calcaires, qui confĂšrent au vin une belle structure et une minĂ©ralitĂ© dĂ©licate. La vinification privilĂ©gie la puretĂ© du fruit, avec des fermentations Ă tempĂ©rature contrĂŽlĂ©e et un Ă©levage soignĂ© qui conserve le caractĂšre prĂ©cis et gouleyant du cabernet franc.
La rĂ©gion de la VallĂ©e de la Loire, et plus prĂ©cisĂ©ment lâaire dâappellation Chinon, bĂ©nĂ©ficie dâun climat tempĂ©rĂ© Ă lĂ©gĂšre influence ocĂ©anique, propice Ă une maturation lente et progressive du raisin. Ce terroir, traversĂ© par la Vienne, offre une mosaĂŻque de sols qui participent Ă la diversitĂ© et Ă la richesse des styles de vins produits ici. La renommĂ©e de Chinon remonte au Moyen Ăge, et ses vins ont longtemps Ă©tĂ© plĂ©biscitĂ©s par la cour royale et les Ă©crivains, notamment Rabelais. Aujourdâhui, ils sont apprĂ©ciĂ©s pour leur Ă©quilibre, leurs arĂŽmes de fruits rouges frais, et leurs tanins souples.
Les accords mets-vins accompagnant une CuvĂ©e Les Retrouvailles se prĂȘtent particuliĂšrement bien Ă la cuisine ligĂ©rienne, mais aussi Ă une gamme de plats dĂ©licats. Ce Chinon se marie agrĂ©ablement avec une terrine de canard, un agneau rĂŽti aux herbes, ou des fromages de chĂšvre typiques tels que le Sainte-Maure-de-Touraine. Il rĂ©vĂšle Ă©galement tout son charme auprĂšs de volailles en sauce lĂ©gĂšre, de lĂ©gumes grillĂ©s ou dâun pavĂ© de saumon Ă la croĂ»te de sĂ©same.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce vin Ă une tempĂ©rature comprise entre 15 et 17°C. Une aĂ©ration en carafe dâune demi-heure permettra dâexprimer pleinement ses arĂŽmes fruitĂ©s et de velouter les tanins, pour une expĂ©rience conviviale et raffinĂ©e.
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Vallée de la Loire Chinon Vignobles Feray Les retrouvailles 2024