Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Chinon |
| Château / Domaine | Vignobles Feray |
| Cuvée | Les retrouvailles |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 10,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2025 - 2026
|
Maturité
2027 - 2030
|
Apogée
2031 - 2035
|
Déclin
2036 - 2041+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Franc | 100 % |
Avis Viniou
La Cuvée Les Retrouvailles 2024 des Vignobles Feray, issue de l’appellation Chinon AOC en Touraine, est un vin rouge sec représentatif du savoir-faire ligérien. Élaborée principalement à partir du cépage cabernet franc, emblématique de la région, cette cuvée exprime la fraîcheur et l’élégance du millésime 2024, particulièrement réputé pour sa finesse. Les vignes sont cultivées sur des sols sablo-graveleux et argilo-calcaires, qui confèrent au vin une belle structure et une minéralité délicate. La vinification privilégie la pureté du fruit, avec des fermentations à température contrôlée et un élevage soigné qui conserve le caractère précis et gouleyant du cabernet franc.
La région de la Vallée de la Loire, et plus précisément l’aire d’appellation Chinon, bénéficie d’un climat tempéré à légère influence océanique, propice à une maturation lente et progressive du raisin. Ce terroir, traversé par la Vienne, offre une mosaïque de sols qui participent à la diversité et à la richesse des styles de vins produits ici. La renommée de Chinon remonte au Moyen Âge, et ses vins ont longtemps été plébiscités par la cour royale et les écrivains, notamment Rabelais. Aujourd’hui, ils sont appréciés pour leur équilibre, leurs arômes de fruits rouges frais, et leurs tanins souples.
Les accords mets-vins accompagnant une Cuvée Les Retrouvailles se prêtent particulièrement bien à la cuisine ligérienne, mais aussi à une gamme de plats délicats. Ce Chinon se marie agréablement avec une terrine de canard, un agneau rôti aux herbes, ou des fromages de chèvre typiques tels que le Sainte-Maure-de-Touraine. Il révèle également tout son charme auprès de volailles en sauce légère, de légumes grillés ou d’un pavé de saumon à la croûte de sésame.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 15 et 17°C. Une aération en carafe d’une demi-heure permettra d’exprimer pleinement ses arômes fruités et de velouter les tanins, pour une expérience conviviale et raffinée.
Autre millésime
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Vallée de la Loire Chinon Vignobles Feray Les retrouvailles 2024