Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Evil Red 2023 France Vallée de la Loire Chinon
Vallée de la Loire - Chinon
Evil Red
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée de la Loire
Appellation Chinon
Château / Domaine Evil Red
Phase actuelle
Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 12,20 €

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Avis Viniou

Le "Evil Red" 2023, un vin rouge provenant de l'appellation Chinon, incarne le caractère unique de la Vallée de la Loire, et plus particulièrement de sa sous-région Touraine. Ce vin est généralement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, offrant des arômes typiques de fruits rouges, de poivron vert et parfois de sous-bois. Le millésime 2023, influencé par un climat tempéré aux nuances continentales, promet une belle fraîcheur et une vivacité distincte. La région, caractérisée par des sols variés allant des sables et graviers à de l'argile-calcaire, contribue à la complexité du vin. Le domaine, bien que portant un nom insolite, Evil Red, a su se bâtir une réputation sur la qualité et l'authenticité de ses cuvées, ancrées dans la tradition viticole locale.

Pour savourer pleinement ce Chinon, envisagez de l'accompagner de mets aux saveurs subtiles et raffinées. Les plats à base de volaille rôtie, un carré d'agneau ou un filet mignon sauront mettre en valeur ses arômes délicats. Les fromages de chèvre de la région, tels que le crottin de Chavignol, se marieront également à merveille avec la profondeur du Cabernet Franc, offrant une harmonie gustative exquise.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage, d'environ 30 minutes, permettra d'aérer le vin et de dévoiler ses arômes subtils et complexes. Commencez par observer sa robe rubis, puis inhalez pour apprécier son bouquet aromatique. Enfin, savourez le vin en bouche, en laissant ses saveurs se déployer et créer une expérience gustative mémorable.

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