Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Chinon |
| Château / Domaine | La Devinière |
| Cuvée | Cabernet Franc |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 8,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2025 - 2026
|
Maturité
2027 - 2030
|
Apogée
2031 - 2035
|
Déclin
2036 - 2041+
|
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Cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Franc | 100 % |
Avis Viniou
La Cuvée Cabernet Franc 2024 du Château La Devinière est un vin rouge sec provenant de l'appellation Chinon, au cœur de la Touraine, en Vallée de la Loire. Élaborée exclusivement à partir du cépage Cabernet Franc, cette cuvée met en valeur la pureté et l'expression typiques de la région. Le millésime 2024, encore jeune, promet déjà des arômes frais et une belle structure. Les raisins proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées, généralement sur des sols argilo-calcaires ou sablo-graveleux qui confèrent au vin à la fois élégance et fraîcheur. La vinification, soucieuse de préserver la gourmandise du fruit, s’appuie sur des macérations relativement courtes et un élevage majoritairement en cuves pour conserver la typicité du cépage.
La région de Chinon, située sur la rive gauche de la Vienne, jouit d’un climat tempéré aux influences océaniques, idéal pour le développement du Cabernet Franc. Les sols variés, incluant tuffeau, graviers, et argiles, apportent complexité et finesse aux vins. C’est dans cet environnement privilégié, riche en histoire viticole et littéraire – la région étant liée à François Rabelais – que naissent des vins réputés tant pour leur fraîcheur que pour leur capacité à évoluer favorablement quelques années en cave.
La Cuvée Cabernet Franc de La Devinière accompagnera parfaitement des mets régionaux tels qu’un sandre au beurre rouge, une terrine de rillettes de Tours ou encore des joues de porc braisées au vin de Chinon. Son fruité friand et ses tanins souples en font également un excellent partenaire de volailles rôties, de lasagnes de légumes ou de fromages affinés comme le Sainte-Maure de Touraine.
Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce Chinon rouge entre 15 et 17°C. Pour ses premières années, une aération en carafe d’une vingtaine de minutes valorisera ses arômes de fruits rouges et sa belle vivacité. Son potentiel de garde de trois à cinq ans permettra également de révéler des notes plus évoluées et épicées.
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Vallée de la Loire Chinon La Devinière Cabernet Franc 2024