Vins Anjou Villages Domaine Leblanc - L'Ardoise - 2019

Avis Viniou

Le "Domaine Leblanc - Cuvée L'Ardoise 2019" est un vin rouge provenant de l'appellation Anjou Villages, située dans la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, plus précisément dans l'Anjou-Saumur. Le millésime 2019 se distingue par un excellent potentiel de garde, bénéficiant de conditions climatiques idéales avec des températures équilibrées et une vendange en pleine maturité. Ce terroir, marqué par ses sols argilo-schisteux, confère au vin une minéralité et une profondeur particulière. La vinification traditionnelle et un élevage soigné en cuves inox ou fûts de chêne soulignent la typicité du cépage cabernet franc, dominant dans cette cuvée, offrant des arômes de fruits rouges, d'épices et une structure tannique élégante. Le Domaine Leblanc est apprécié pour son engagement dans la viticulture durable et ses méthodes respectueuses de l'environnement, renforçant la réputation de qualité des vins d'Anjou Villages.

Pour sublimer les saveurs de la "Cuvée L'Ardoise 2019", optez pour des plats en harmonie avec son caractère fruité et épicé. Des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf, accompagnées de légumes rôtis, se marieront parfaitement avec sa structure tannique. Les plats régionaux, tels que le ragoût d'Anjou ou le canard aux cerises, renforceront les notes fruitées et épicées du vin. Une assiette de fromages affinés, notamment le Saint-Maure de Touraine ou le Chèvre fermier, peut offrir une expérience gustative exaltante et équilibrée.

La dégustation du "Domaine Leblanc - Cuvée L'Ardoise 2019" mérite une attention particulière. Servez ce vin à une température de 16 à 18°C pour en apprécier pleinement les arômes et les nuances. Commencez par observer la robe d’un rouge profond et intense. Ensuite, humez les arômes pour détecter les notes de fruits rouges frais, d'épices et un soupçon de minéralité. Enfin, prenez une première gorgée pour savourer la richesse et la complexité du vin, en prêtant attention à son équilibre et à sa finale persistante. Profitez de ce moment pour découvrir chaque facette de ce vin exceptionnel.