Vins Anjou Villages Domaine Ogereau - 2013

Le Domaine Ogereau signe ici un Anjou Villages 2013, un vin rouge emblématique de la Loire, principalement issu du cépage cabernet franc, parfois assemblé avec du cabernet sauvignon. Le millésime 2013, caractérisé par une météo capricieuse, a permis l’élaboration de vins frais et fruités, dotés d’une belle acidité et d’une structure tannique élégante. Le terroir d’Anjou Villages, composé de schistes et grès, confère à ce vin une belle minéralité et une profondeur singulière, tandis que la vinification, le plus souvent en cuves et parfois en foudres selon les pratiques du domaine, sublime l’expression fruitée et la finesse des tanins.

La région d’Anjou-Saumur, en cœur de la vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique doux, favorisant une maturité optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur naturelle. Les sols argilo-schisteux de l’Anjou noir apportent richesse et complexité aux rouges, permettant la production de vins de caractère reconnus depuis des siècles. L’histoire viticole d’Anjou est marquée par un savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération, et qui s’exprime pleinement au Domaine Ogereau, domaine familial réputé pour sa rigueur et son attachement aux terroirs locaux.

L’Anjou Villages 2013 du Domaine Ogereau accompagnera merveilleusement des plats de caractère tels qu’un magret de canard rôti, un gigot d’agneau aux herbes de Provence, ou encore des rillauds d’Anjou, spécialité locale à base de poitrine de porc confite. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie comme un brie de Meaux ou un camembert affiné souligneront également sa souplesse fruitée.

Pour en apprécier toutes les nuances, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après un passage éventuel en carafe pour l’aérer et lui permettre de dévoiler toute sa palette aromatique, allant des fruits rouges mûrs aux notes légèrement épicées et florales, typiques du cabernet franc sur ce terroir ligérien.