Vins Anjou Villages Domaine Rompillon - Grande Réserve - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Rompillon présente sa Cuvée Grande Réserve 2022, un Anjou Villages rouge issu de la célèbre région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément d'Anjou-Saumur. Ce vin dévoile un savant assemblage de cépages locaux cultivés sur un terroir caractéristique qui combine richesse minérale et douceur climatique. La vinification traditionnelle, respectueuse du terroir, met en avant des saveurs riches et complexes typiques des rouges d’Anjou, avec des notes de fruits rouges et d’épices. La région d'Anjou-Saumur bénéficie d'un climat tempéré idéal et de sols variés, favorisant la diversité du vin, et le Domaine Rompillon y cultive la vigne avec expertise depuis plusieurs générations, contribuant à sa réputation de qualité.

Pour sublimer cette Cuvée Grande Réserve, envisagez de l’accompagner de plats riches et savoureux comme un confit de canard, un bœuf bourguignon ou une terrine de gibier. Les arômes épicés et la structure tannique du vin complètent superbement ces mets. Pour une expérience locale, servez-le avec du fromage de chèvre affiné, typique de la région, pour une alliance parfaite.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18 °C. Il est conseillé de la carafer 30 à 45 minutes avant dégustation afin de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer sa couleur profonde, de savourer ses arômes envoûtants au nez, puis dégustez en vous concentrant sur la rondeur en bouche et la persistance tannique. Ces étapes vous garantiront une expérience sensorielle complète et mémorable.