Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Anjou Villages |
| Château / Domaine | Canal de Monsieur |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Canal de Monsieur nous propose un Anjou Villages 2020, un vin rouge fascinant de la Vallée de la Loire. Issu principalement des cépages Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, ce vin exprime avec élégance le caractère de son terroir. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec des étés chauds et des vendanges sous le soleil, permettant une maturité optimale des raisins. Cela se traduit dans le verre par une belle intensité aromatique et une structure tannique bien définie. La vinification, classique et respectueuse, vise à préserver la pureté du fruit et la richesse du terroir.
En ce qui concerne la région viticole de l'Anjou-Saumur, elle est située au cœur de la Vallée de la Loire, l'un des plus grands et plus diversifiés vignobles de France. Ce secteur bénéficie d’un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de la Loire, apportant fraîcheur et humidité modérée. Les sols variés, principalement argilo-calcaires, confèrent aux vins une belle complexité et une minéralité prononcée. Historique, cette région est reconnue pour ses vins depuis l'Antiquité et a su conserver un savoir-faire qui se reflète aujourd'hui encore dans sa production viticole.
Pour accompagner ce superbe Anjou Villages, optez pour des plats tels que le canard rôti aux cerises ou un gigot d'agneau à l'ail et aux herbes, qui sauront épouser sa structure tannique et ses notes de fruits noirs. Des plats régionaux comme le poulet à l’angevine, cuisiné avec des champignons et une sauce au vin rouge, se marieront également de manière exquise avec ce vin.
Pour révéler pleinement ses qualités, dégustez ce rouge à une température de 16-18°C. Cela permettra d’apprécier sa complexité aromatique et sa texture soyeuse. N’hésitez pas à le carafer une heure avant service pour l’aérer et en dégager toutes ses subtilités.
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Vallée de la Loire Anjou Villages Domaine Canal de Monsieur 2020