Vins Anjou Villages L'Angelière - 2022

Avis Viniou

L’Anjou Villages rouge 2022 du Château L’Angelière est un exemple typique de l’expression ligérienne du Cabernet Franc, cépage emblématique de cette appellation. Issu de vignes cultivées sur des sols schisteux et argilo-calcaires, ce millésime véhicule toute la fraîcheur et la vivacité de la région. Le 2022, année particulièrement solaire sur la Loire, apporte au vin une belle maturité, des tanins souples et une concentration fruitée intense. La vinification, traditionnellement conduite en cuves inox ou béton pour préserver la pureté du fruit, peut ponctuellement connaître un passage sous bois pour arrondir la structure, bien que cela reste mesuré dans l’appellation afin d’en conserver la typicité.

Le vignoble d’Anjou-Saumur s’étend sur la rive gauche de la Loire, où le climat doux et tempéré, ponctué de microclimats favorisés par la proximité du fleuve, permet une maturation lente et progressive des raisins. L’histoire viticole de la région remonte au Moyen Âge, lorsque les moines contribuaient déjà à la reconnaissance des vins d’Anjou. Le terroir unique, mêlant tuffeau, schistes et grès, confère aux vins rouges une élégance naturelle et un caractère fruité distinct, souvent relevé de notes poivrées et florales.

Ce vin est particulièrement à l’aise à table avec des viandes blanches grillées, telles qu’un filet mignon de porc au thym ou une volaille rôtie. Il accompagne parfaitement les fromages locaux à pâte molle, comme le curé nantais ou le valençay. Pour rester dans l’esprit du terroir, des rillauds d’Anjou ou une tartine angevine aux rillauds sont des compagnons de choix. Ses tanins souples permettent aussi de l’associer à des plats végétariens relevés, comme un gratin d’aubergines ou des lentilles mijotées aux herbes fraîches.

Pour révéler au mieux sa fraîcheur et la délicatesse de ses arômes, il est conseillé de servir ce vin légèrement rafraîchi, entre 15 et 16°C. Pensez à l’ouvrir une demi-heure avant dégustation, voire à le carafer si nécessaire, afin que les arômes se dévoilent pleinement.