Vins Anjou Villages Château Bois-Brinçon - Le Clos des Cosses - 2023

Avis Viniou

Le Château Bois-Brinçon signe avec sa cuvée Le Clos des Cosses 2023 un Anjou Villages AOC tout en élégance et en caractère. Ce vin rouge est issu majoritairement du cépage Cabernet Franc, emblématique de la région, parfois accompagné de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques généreuses sur la Loire, offre une belle maturité des raisins et une expression fruitée intense. Le terroir argilo-calcaire d’Anjou confère à ce vin une profondeur minérale et une structure équilibrée, soutenue par une vinification soignée qui privilégie l’expression du fruit et la finesse des tanins.

La région d’Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des étés doux et des hivers relativement précoces, permettant une maturation lente et progressive du raisin. Les sols variés, riches en schistes et en argiles, apportent à chaque cuvée son identité propre, tout en conservant toujours une fraîcheur distinctive. L’histoire viticole de la région remonte au Moyen Âge, nourrie par la proximité de la Loire qui facilite le transport et le développement commercial de ses vins, désormais reconnus pour leur souplesse et leur beau potentiel de garde.

Le Clos des Cosses se distingue par son bouquet aromatique de fruits rouges croquants, de violette et de subtiles notes épicées, soulignées par une touche légèrement poivrée typique du Cabernet Franc. Il fait merveille accompagné de viandes grillées, d’agneau rôti ou d’un magret de canard. Pour un accord régional, laissez-vous tenter par une fouée angevine garnie de rillauds ou une poêlée de champignons de Paris. Les fromages à pâte molle, comme un bon camembert ou un brie affinés, révèlent également sa fraîcheur.

Je vous conseille de servir cette cuvée de l’Anjou Villages entre 15 et 17°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes afin d’aérer et de libérer toutes ses nuances. Ce vin peut se boire dès à présent sur la jeunesse de son fruit, ou être conservé quelques années pour gagner en complexité.