Vins Anjou Villages Domaine Lucet - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Lucet 2020 Anjou Villages est un vin rouge sec issu principalement du cépage Cabernet Franc, parfois accompagné d’un peu de Cabernet Sauvignon selon les pratiques traditionnelles de l’appellation. Ce millésime 2020 reflète parfaitement la générosité climatologique de l’année, marquée par un bel ensoleillement favorisant la maturité optimale des raisins. La vinification traditionnelle, axée sur l’expression du fruit et la préservation de la fraîcheur, offre un vin équilibré où les arômes de fruits rouges mûrs, de violette et une touche poivrée s’associent à des tanins souples mais présents. Au palais, on découvre une belle matière, portée par une acidité fine typique de la Loire, et une finale agréablement épicée.

L’appellation Anjou Villages s’étend sur des terroirs variés, principalement constitués de sols schisteux et argilo-calcaires, qui apportent une minéralité distinctive aux vins. Le climat ligérien, à la fois océanique et tempéré, assure une maturation douce des raisins, préservant leur fraîcheur aromatique tout en autorisant de belles concentrations en année chaude. Historiquement, l’Anjou est une terre viticole de longue date, connue pour la diversité de ses vins et la qualité de ses rouges qui, depuis quelques décennies, ont gagné leurs lettres de noblesse grâce à une vinification précise et soignée.

Ce style de vin se prête tout particulièrement à des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, un magret de canard aux cerises, des gibiers à plume en sauce légère ou encore un agneau de lait rôti. La cuisine régionale n’est pas en reste : testez-le sur un filet de sandre sauce au vin rouge ou avec un ragoût d’anguilles façon « matelote », qui fera ressortir sa dimension épicée et sa fraîcheur. Pour accompagner un plateau de fromages, privilégiez le curé Nantais affiné ou un chèvre local à croûte fleurie.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 15-16°C, après un passage en carafe si possible, afin d’ouvrir pleinement son bouquet aromatique et d’adoucir ses tanins encore jeunes. Ce vin gagnera à évoluer quelques années en cave pour arrondir encore sa structure, mais se montre déjà charmeur dès aujourd’hui.