Vins Anjou Villages Brissac Château La Varière - La Chevalerie - 2016

Avis Viniou

Le Château La Varière nous offre avec sa Cuvée La Chevalerie 2016 un vin rouge riche et élégant, typique de l'appellation Anjou Villages Brissac. Issu de l'emblématique région viticole de la Vallée de la Loire, ce vin met en valeur le terroir d'Anjou-Saumur. Le millésime 2016 est apprécié pour sa belle maturation, bénéficiant d'un climat tempéré et de sols argilo-calcaires qui apportent structure et finesse aux vins. Château La Varière, un domaine reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité, véhicule un riche héritage viticole depuis des décennies, contribuant à renforcer la réputation de la région.

Pour sublimer les arômes fruités et épicés de ce vin, des viandes telles que l'agneau rôti ou le canard aux cerises sont d'excellents choix. Les fromages affinés, en particulier ceux de chèvre ou le Livarot, se marieront également à merveille. Pour une expérience authentique de la Loire, accompagnez ce vin de "rillettes toursangelles" ou d'une tarte tatin d'échalotes, qui offriront une harmonie subtile avec ce rouge généreux.

Pour une dégustation optimale, servez cette Cuvée La Chevalerie à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de carafer ce vin rouge une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de pleinement s'exprimer. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis explorez son bouquet élégant de fruits rouges et notes épicées en portant le verre à votre nez. En bouche, savourez l'équilibre entre tanins souples et une belle acidité qui prolonge le plaisir.