Vins Anjou Villages Brissac Domaine Roches De Fesle - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Roches De Fesle nous propose un Anjou Villages Brissac 2019, un vin rouge issu de la région pittoresque de la Vallée de la Loire, particulièrement réputée pour ses vins élégants et équilibrés. Ce millésime 2019 est principalement composé de Cabernet Franc, offrant une belle structure tannique et des arômes de fruits rouges bien mûrs. Le terroir argilo-calcaire de l'Anjou confère minéralité et profondeur à ce vin. Région à la fois tempérée et humide, les conditions climatiques du Val de Loire favorisent l'expression aromatique du Cabernet Franc, donnant à ce vin sa personnalité unique. Le Domaine Roches De Fesle, fort de sa riche histoire et de son savoir-faire, continue de produire des vins de qualité qui célèbrent ce terroir exceptionnel.

Pour créer un mariage harmonieux, associez cet Anjou Villages Brissac aux plats riches et savoureux tels qu'un magret de canard avec une sauce aux cerises ou un carré d'agneau rôti. Les charcuteries fines et fromages affinés de la région, comme le fameux Saint-Maure de Touraine, s'associeront également à merveille avec ce vin, accentuant ses notes fruitées et épicées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe rouge rubis profond, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices au nez. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée, ses tanins fondus et sa finale légèrement minérale. Une dégustation en trois étapes qui promet une belle aventure sensorielle.