Vins Anjou Villages Brissac Clos Guenet - 2019

Avis Viniou

Le Clos Guenet 2019, un rouge de l'appellation Anjou Villages Brissac, est un vin doté d'une belle intensité, typique de la région d'Anjou-Saumur dans la Vallée de la Loire. Cette région est réputée pour ses vins rouges intenses et complexes, souvent issus de l'assemblage de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, bien que le cépage exact de ce vin ne soit pas précisé. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat favorable, offrant à ce vin un équilibre harmonieux entre l'acidité et la richesse en tanins, avec des notes de fruits rouges et d'épices. Le terroir d'Anjou-Saumur, avec ses sols schisteux et un climat tempéré par la proximité de la Loire, contribue à la finesse et la profondeur de ce vin. Le Clos Guenet, bien que discret, est connu pour sa production de qualité, mettant en œuvre des techniques de vinification traditionnelles qui accentuent l'authenticité du terroir.

Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou une entrecôte sauce au poivre. Les plats en sauce, tels qu'un coq au vin, sauront également magnifier les saveurs fruitées et épicées du vin. Pour une expérience culinaire locale, essayez des rillauds d'Anjou, un plat traditionnel à base de porc confit qui s'accorde parfaitement avec ce type de vin.

Pour apprécier au mieux le Clos Guenet 2019, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer ses arômes complexes. À la dégustation, prenez le temps d'observer la robe profonde du vin avant de plonger votre nez dans le verre pour apprécier ses arômes fruités et épicés. Enfin, laissez le vin tapisser votre palais, en savourant son équilibre et sa structure élégante.