Vins Anjou Villages Brissac Domaine Gagnebert - Clos de Greuille - 2023

Le Domaine Gagnebert signe ici une très belle expression de l’Anjou Villages Brissac avec sa cuvée Clos de Greuille 2023, un rouge sec tout en finesse et en intensité. Composé majoritairement de Cabernet Franc, cépage emblématique de la région, parfois associé à une touche de Cabernet Sauvignon, ce vin bénéficie d’une vinification traditionnelle, avec une extraction douce favorisant la fraîcheur du fruit et la finesse des tanins. Le millésime 2023, marqué par une météo relativement clémente malgré quelques épisodes chauds, a permis une maturation optimale des raisins, donnant au vin une majorité d’arômes de fruits rouges et noirs (cassis, cerise, mûre), complétée par de légères notes épicées et une belle structure.

La région d’Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré. La proximité du fleuve atténue les écarts de températures, offrant ainsi des conditions idéales pour l’épanouissement du Cabernet Franc. Les sols du Brissac, riches en schistes et en tufs, confèrent au vin une minéralité singulière et une bouche ample. L’histoire viticole d’Anjou remonte au Moyen Âge ; aujourd’hui, la délimitation Villages Brissac représente la quintessence des rouges structurés du saumurois, portés par une réputation de finesse et de longévité.

Pour magnifier cette cuvée, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties – un filet de bœuf ou un magret de canard s’associeront merveilleusement avec sa trame tannique et ses notes de fruits mûrs. Les spécialités locales comme l’agneau de lait de Vendée ou un sandre sauce au vin rouge offriront un bel écho au terroir. En fin de repas, un accord avec un fromage à pâte affinée comme un livarot ou un saint-nectaire sublimera son élégance.

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez ce vin entre 15 et 17°C, après l’avoir éventuellement carafé une demi-heure s’il est dégusté dans sa jeunesse. Ce Clos de Greuille 2023 promet de belles émotions à l’ouverture et encore davantage après quelques années de garde.