Vins Anjou Villages Brissac Domaine Terrebrune - Longras - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Terrebrune signe avec la cuvée Longras 2022 un vin rouge emblématique de l’appellation Anjou Villages Brissac, au cœur de l’Anjou-Saumur, en Vallée de la Loire. Cette cuvée est principalement issue du Cabernet Franc, cépage roi de la région, parfois accompagné de Cabernet Sauvignon. Le terroir de Brissac, constitué de sols argilo-calcaires et schisteux, confère structure et élégance au vin. La vinification privilégie une extraction douce afin de préserver la fraîcheur du fruit, et le domaine s’engage dans une démarche respectueuse de l’environnement, attestée par la certification Haute Valeur Environnementale (HVE). Le millésime 2022, marqué par un climat chaud et ensoleillé, a permis une belle maturité des raisins, offrant un rouge généreux et harmonieux. La robe profonde précède un parfum intense de fruits noirs (cassis, mûre), de violette et une subtile note d’épices, tandis que la bouche allie souplesse, tanins veloutés et une finale fraîche et persistante.

La région de l’Anjou-Saumur bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences continentales qui favorisent l’équilibre entre maturité et acidité. Cette zone de la Vallée de la Loire, riche d’une histoire viticole millénaire, est réputée pour ses vins rouges élégants, mais aussi pour ses blancs et ses moelleux. Les sols variés, allant du schiste aux calcaires, apportent une grande diversité d’expression aux vins de l’appellation.

Pour accorder ce vin, privilégiez des plats sur le fruit et l’onctuosité. Il s’exprime parfaitement sur une volaille rôtie, un magret de canard justes rosé, des grillades d’agneau ou encore un sandre accompagné d’une sauce au vin rouge. Les fromages affinés de la Loire, comme le curé nantais, s’y marient également à merveille. Pour une note régionale, pensez au pâté de Pâques de Touraine ou aux rillauds angevins.

Servez la cuvée Longras 2022 entre 15 et 17°C pour apprécier au mieux la pureté du fruit et la finesse des tanins. Un carafage léger d’une demi-heure pourra révéler toute sa complexité aromatique. Ce vin promet déjà beaucoup de plaisir, mais quelques années de garde lui permettront d’arrondir encore sa structure et de dévoiler de subtiles notes évoluées.