Vins Côte-roannaise Familles Troisgros & Serol - Les Blondins

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Blondins" de la Côte-roannaise est un rouge fascinant issu du terroir atypique des vignobles du Centre, dans la Vallée de la Loire, plus précisément dans la sous-région de la Côte-roannaise. Ce vin non millésimé, élaboré par les Familles Troisgros & Serol, est souvent à base de Gamay, un cépage prisé pour sa fraîcheur et sa vivacité. Le terroir granitique de la région, allié à un climat tempéré, confère à ce vin un caractère minéral et fruité marqué. Le domaine, réputé pour son respect des traditions viticoles et son approche respectueuse de l'environnement, a su faire de cette cuvée un vin raffiné et expressif.

Pour un accord mets-vins optimal, ce rouge séduisant se marierait à merveille avec un filet mignon de porc accompagné de champignons ou un rôti de veau aux herbes. Les charcuteries artisanales de la région, comme le jambon de montagne, sublimeront également les notes fruitées de cette cuvée. Pour rester fidèle aux traditions locales, un coq au vin de la Loire serait également un choix parfait, créant une expérience gustative harmonieuse.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Les Blondins", il est conseillé de la servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra aux arômes de s'exprimer plus amplement. Lors de la dégustation, observez la robe brillante et limpide, humez les arômes de fruits rouges et d'épices, puis savourez la bouche à la fois fraîche et structurée. Cette démarche vous permettra de découvrir toutes les nuances de ce vin exquis.