Vins Côte-roannaise Sérôl - turbullent - 2024

Avis Viniou

Le Sérôl Côte-roannaise "Cuvée Turbullent" 2024 est un vin effervescent rosé de la Vallée de la Loire, une région viticole réputée pour sa diversité et son histoire riche. La Côte-roannaise, située dans les vignobles du Centre, est un terroir unique bénéficiant d'un climat semi-continental, idéal pour la culture de cépages comme le Gamay, fréquemment utilisé pour les rosés pétillants. La cuvée "Turbullent" est caractérisée par sa vivacité et ses arômes fruités, obtenus grâce à des méthodes de vinification soigneusement maîtrisées qui valorisent la fraîcheur et le pétillant du vin. Le domaine Sérôl, acteur reconnu de la région, allie tradition et innovation pour offrir des vins de qualité qui reflètent leur terroir.

Pour un accord mets-vins réussi, pensez à servir ce vin effervescent rosé avec des plats légers et frais. Des salades de fruits de mer, des sushis ou un ceviche de poisson blanc sublimeront les caractéristiques vives et fruitées du vin. Un saumon grillé ou une tarte à la tomate et au basilic, typique de la région, seraient également des choix judicieux pour mettre en valeur ses notes délicates et sa pétillance.

Pour apprécier pleinement cette "Cuvée Turbullent", servez le vin à une température de 8 à 10°C. Un carafage de 15 à 20 minutes permettra de révéler ses arômes subtils. Pour la dégustation, observez la robe lumineuse aux reflets rosés, sentez les arômes de fruits rouges et de fleurs printanières, puis dégustez en appréciant la texture fine et la fraîcheur pétillante en bouche. Ce vin est une invitation à savourer l'instant, tout en explorant la richesse du terroir roannais.