Vins Coteaux-de-l'aubance Coteau De L Aubance Earl Lebreton - 2022

Avis Viniou

Le Coteaux-de-l'Aubance 2022 du Château Coteau De L'Aubance Earl Lebreton est un vin blanc élégant provenant de l'Anjou-Saumur, une région emblématique de la Vallée de la Loire. Bien qu'aucun cépage ne soit spécifié, cette appellation est souvent associée au Chenin Blanc, réputé pour sa capacité à capturer la minéralité et l'acidité rafraîchissante du terroir. Le millésime 2022 est prometteur, apportant une belle expression du climat et du sol schisteux unique à la région. Le domaine familial, riche d'une tradition viticole transmise sur plusieurs générations, s'inscrit dans une dynamique de respect et d'authenticité, accentuant l'importance du terroir et des méthodes de vinification traditionnelles.

Pour un accord parfait, ce vin blanc délicat se mariera idéalement avec des plats tels que des poissons en sauce, des fruits de mer ou des volailles à la crème. Les notes douces et fruitées du Chenin Blanc accompagneraient également à merveille un fromage de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec une tartine de rillettes d'Anjou.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'exalter ses arômes subtils et sa texture élégante. Lors de la dégustation, admirez sa robe lumineuse, puis humez ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, goûtez-le pour découvrir son équilibre entre vivacité et rondeur, qui fait la signature des grands Coteaux-de-l'Aubance.