Avis Viniou
La Cuvée Trappes d'Antan 2018 des Vignerons de Villedieu-Buisson est un Côtes-du-Rhône Rouge qui incarne l'authenticité et la richesse de la Vallée du Rhône, une région réputée pour ses vins d'assemblage. Millésime 2018, ce vin profite de conditions climatiques idéales offrant une expression aromatique généreuse avec des notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Les vignes puisent leur caractère dans un terroir diversifié marqué par un sol argilo-calcaire, tandis que la vinification traditionnelle assure une structure élégante et équilibrée. Les Vignerons de Villedieu-Buisson jouissent d'une histoire séculaire et d'une réputation solide, contribuant au prestige de cette appellation régionale.
Pour une expérience gastronomique harmonieuse, associez ce Côtes-du-Rhône aux plats de viande grillée tels que l'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Les saveurs méditerranéennes d'une ratatouille ou d'une daube provençale mettraient également en valeur ses arômes fruités et épicés, créant un mariage délicieux qui évoque la chaleur et la convivialité de la région.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profond, avant de vous imprégner de son bouquet aromatique enivrant. Enfin, en bouche, appréciez sa structure soyeuse et sa finale persistante, tout en savourant les arômes complexes de ce Côtes-du-Rhône.
