Vins Côtes-du-rhône Domaine Des Pentelines - 2015

Avis Viniou

Le Domaine Des Pentelines, situé dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, produit ce Côtes-du-rhône rouge de 2015. Ce vin se distingue par ses arômes complexes et sa profondeur, en grande partie grâce à l'assemblage typique des cépages de la région, souvent composé de grenache, syrah et mourvèdre. Le millésime 2015 a bénéficié d'une météo exceptionnellement favorable, offrant ainsi un équilibre remarquable entre fraîcheur et richesse. La région, avec son climat méditerranéen et ses sols variés allant des galets roulés aux marnes calcaires, confère au Côtes-du-rhône ses caractéristiques uniques. Le Domaine Des Pentelines est reconnu pour son respect des traditions vinicoles et son innovation, apportant une belle réputation de qualité et d'authenticité.

En termes d'accords mets-vins, ce Côtes-du-rhône accompagne magnifiquement une côte de bœuf grillée, un tajine d'agneau aux épices ou un plat de charcuterie. Les plats typiques de la région, comme une daube provençale, sont également de parfaits compagnons. La richesse des tanins et la complexité des arômes du vin se marient harmonieusement avec les saveurs intenses et épicées, tout en offrant une belle longueur en bouche.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement et révéler ses nuances aromatiques. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe pourpre profonde, puis faites tourner le vin dans le verre pour libérer les arômes de fruits rouges compotés et d'épices. Enfin, goûtez le vin en appréciant son équilibre et sa structure, ainsi que la persistance de ses saveurs en bouche.