Vins Côtes-du-rhône Domaine Grand Tinel - 2012

Le Domaine Grand Tinel propose ici un Côtes-du-Rhône blanc sec du millésime 2012, issu d’un terroir historique de la vallée du Rhône. Ce vin est généralement élaboré à partir d’un assemblage de cépages traditionnels de la région, tels que la Clairette, le Grenache blanc, la Roussanne, ou encore le Bourboulenc. L’année 2012, marquée par un climat contrasté avec un hiver assez froid suivi d’un été chaud, a favorisé une belle maturité des raisins tout en conservant une fraîcheur appréciable. Le vin, élevé principalement en cuve pour préserver le fruit, livre une robe pâle aux reflets dorés et un nez expressif de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair jaune. En bouche, l’attaque est vive, équilibrée par une belle rondeur et une finale subtilement minérale.

La Vallée du Rhône, et tout particulièrement les Côtes-du-Rhône, bénéficient d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, tempéré par le mistral. Les sols variés, composés de galets roulés, d’argiles et de sables, offrent aux vins une diversité d’expression typique de la région. Le vignoble rhodanien, ancré dans l’histoire de France depuis l’Antiquité, est renommé pour son savoir-faire et ses cuvées à la fois généreuses et raffinées.

Ce Côtes-du-Rhône blanc s’apprécie particulièrement avec des mets légers et goûteux. Il accompagnera à merveille une salade de chèvre chaud, des poissons grillés — tel qu’une truite ou un bar aux herbes —, ou encore des plats régionaux comme la brandade de morue. Il saura également mettre en valeur une volaille à la crème ou des fromages frais.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats, il est conseillé de servir ce vin frais, entre 10 et 12°C. Un carafage rapide peut s’avérer utile pour aérer le vin si vous le dégustez à maturité, car il commence à exprimer des notes plus complexes avec l’âge.