Vins Côtes-du-rhône Bastide Jourdan - Cuvée Syrah - 2018

Avis Viniou

La cuvée Syrah 2018 de la Bastide Jourdan, issue de l'appellation Côtes-du-Rhône, est un vin rouge qui incarne la richesse et la diversité de cette région viticole renommée. Élaboré principalement à partir du cépage Syrah, ce vin se distingue par ses arômes intenses de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes épicées et poivrées typiques de la Syrah. Le millésime 2018, caractérisé par un climat favorable avec une maturité équilibrée, offre une belle structure tannique et une fraîcheur appréciable. La Vallée du Rhône, avec ses sols variés de schistes et d'argiles, confère à ce vin un caractère unique. Le domaine Bastide Jourdan, riche d'une longue tradition viticole, se distingue par son savoir-faire et son respect du terroir, contribuant à la réputation des vins de la région.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes épicés et sa structure enveloppante. Un magret de canard aux fruits rouges, des côtes d'agneau grillées ou une ratatouille provençale se marieraient particulièrement bien avec ce vin. Ces associations culinaires permettront d'harmoniser les saveurs tout en rehaussant les nuances aromatiques du vin. Pour une expérience authentiquement régionale, envisagez un plat de daube provençale, qui complétera la robustesse de ce vin.

Lors de la dégustation de la cuvée Syrah 2018, servez le vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de libérer ses notes aromatiques complexes. Commencez la dégustation par une observation visuelle, notant la couleur rubis intense, puis passez au nez pour déceler les arômes fruités et légèrement épicés. Enfin, en bouche, savourez la structure harmonieuse et la persistance aromatique qui caractérisent ce vin. Cette approche en trois étapes enrichira votre expérience sensorielle et vous permettra de découvrir toute la richesse de cette cuvée.