Vins Côtes-du-rhône Lunar Apogé - 2022

Avis Viniou

Le Lunar Apogé 2022, originaire des Côtes-du-Rhône, est un vin rouge sec qui reflète brillamment la richesse de son terroir. La région de la Vallée du Rhône est célèbre pour ses sols variés allant de galets roulés à l'argilo-calcaire, offrant une complexité typique aux vins de cette appellation. Ce vin, bien que dépourvu d’un assemblage indiqué, incarne probablement les cépages traditionnels de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Grâce à un climat méditerranéen alliant chaleur et mistral, les raisins bénéficient d'une parfaite maturité. Domaine Lunar Apogé s'est forgé une réputation pour ses techniques de vinification respectueuses de l'environnement, alliant savoir-faire traditionnel et innovation.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des mets qui mettent en valeur sa structure et ses arômes fruités. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille mijotée ou une daube provençale seraient des choix parfaits. Les saveurs robustes se marieront harmonieusement avec les notes épicées et fruitées de ce vin. Pour des accords régionaux, pensez aussi aux fromages affinés, comme un Picodon, qui compléteront merveilleusement les nuances de ce rouge.

Lors de la dégustation du Lunar Apogé 2022, servez-le idéalement entre 16 et 18 degrés Celsius pour apprécier pleinement son bouquet aromatique. Un léger carafage d'une trentaine de minutes peut être bénéfique pour révéler toute sa complexité. Commencez par observer sa robe rouge profonde, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa souplesse et sa longue finale, caractéristiques emblématiques de cette belle appellation rhodanienne.