Vins Côtes-du-rhône Les Griottes

Avis Viniou

Le vin "Les Griottes" Côtes-du-Rhône rouge, bien que non millésimé, provient de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France : la Vallée du Rhône. Ce vin met en avant des cépages typiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui s'expriment particulièrement bien dans le terroir varié de l'appellation. Les sols argilo-calcaires et le climat méditerranéen apportent richesse aromatique et structure au vin. La région des Côtes-du-Rhône est reconnue pour ses vins généreux et épicés. "Les Griottes", bien que jeune, bénéficie de techniques de vinification qui préservent la fraîcheur du fruit et soulignent les épices. Le château producteur est réputé pour son engagement envers la tradition et l'innovation, garantissant des vins de qualité constante.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats riches et savoureux. Les viandes grillées, telles que l'agneau aux herbes de Provence ou le canard rôti, rehausseront les notes de fruits rouges et d'épices du vin. Des plats régionaux comme la ratatouille ou la daube provençale feront aussi ressortir ses arômes tout en respectant l'harmonie du terroir. Pour les amateurs de fromage, un brie affiné ou un Saint-Nectaire constitueront un accord parfait.

Lors de la dégustation de "Les Griottes", servez-le à une température idéale de 16-18°C après un léger passage en carafe d'environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Dans un premier temps, observez sa robe rubis éclatante, puis savourez ses arômes envoûtants de fruits rouges, de poivre noir et d'herbes provençales. Enfin, en bouche, appréciez la structure ronde, les tanins fondus et la finale persistante. En respectant ces étapes, vous découvrirez toute la profondeur et la finesse de ce Côtes-du-Rhône.