Vins Côtes-du-rhône Mas Pouperas - Justin'tit'goutte - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Justin'tit'goutte 2018 du Mas Pouperas est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-du-Rhône, située dans la célèbre Vallée du Rhône en France. Cette région est réputée pour ses sols variés, allant des galets roulés au calcaire, enrichis par un climat méditerranéen qui assure chaleur et luminosité propices à la maturation des baies. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions idéales, préservant vivacité et concentration des arômes. Le Mas Pouperas, un domaine respecté, s'engage dans des méthodes de vinification traditionnelles avec un soin particulier apporté à l'équilibre et l'expression du terroir, renforçant l'authenticité de ses vins.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats savoureux qui rehausseront ses notes fruitées et épicées. Son caractère charpenté et gourmand s'accorde parfaitement avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet traditionnel. Les viandes grillées et les plats en sauce, ainsi que les fromages affinés, créeront une belle harmonie gustative. Pour une touche plus locale, pensez à associer ce vin avec une daube provençale ou un gratin dauphinois à la truffe.

La dégustation commencera idéalement avec un service entre 16 et 18°C, après un carafage d'une heure pour libérer ses arômes complexes. Observez sa robe grenat profond, puis humez les parfums de fruits rouges et d'épices. En bouche, dégustez lentement pour apprécier sa structure et sa longueur en bouche. Une attention particulière à chaque étape révélera toute la profondeur et l'expression de cette cuvée remarquable, faisant de chaque gorgée un voyage au cœur de la Vallée du Rhône.