Vins Côtes-du-rhône Château Saintandré - Grenache Syrah - 2018

Avis Viniou

Le Château Saintandré, situé dans la belle Vallée du Rhône, propose un Côtes-du-rhône 2018 réalisé à partir d'un assemblage Grenache Syrah. Ce vin rouge se distingue par ses arômes de fruits rouges mûrs, de poivre noir et d'épices, typiques des cépages de la région. Le millésime 2018, marqué par un climat chaud et sec, a favorisé la concentration et la richesse aromatique des raisins. Les sols caillouteux et argilo-calcaires de l'appellation contribuent à l'élégance et à la structure du vin. La Vallée du Rhône, réputée pour sa diversité climatique et géologique, offre des vins variés, témoignant de sa riche tradition viticole et culturelle. Le Château Saintandré, bien intégré dans cette région historique, jouit d'une bonne réputation pour ses vins de qualité, imprégnés de l'authenticité du terroir.

Pour sublimer ce Côtes-du-rhône, optez pour des plats qui mettront en valeur ses caractéristiques épicées et fruitées. Les viandes grillées, comme un carré d'agneau aux herbes ou une entrecôte au poivre, s'harmoniseront parfaitement avec les notes poivrées et fruitées du vin. De plus, un plat régional comme un gratin dauphinois accompagnera merveilleusement sa rondeur et sa structure. Les saveurs de la cuisine méditerranéenne, comme une ratatouille, s'accorderont également avec la fraîcheur et la personnalité de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-rhône, servez-le à une température de 16 à 18 °C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre une meilleure aération et l'expression complète de ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis profonde, saisissez ses arômes de fruits rouges et d'épices en le humant, puis goûtez-le pour découvrir son équilibre entre fraîcheur et structure. Un vin qui promet une belle expérience gustative.