Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône Rouge 2017 de Guigal est un vin séducteur, issu d'une région renommée pour ses rouges généreux et fruités. Ce millésime se caractérise par des arômes profonds de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas mentionné, il est typiquement constitué de Grenache, Syrah et Mourvèdre. La Vallée du Rhône, où le climat méditerranéen se conjugue avec des sols variés allant des galets roulés aux argiles, permet aux raisins de s'épanouir pleinement. Guigal, un nom emblématique de la région, est reconnu pour son attention méticuleuse à la vinification et la qualité de ses vins.
Pour créer des accords mets-vins harmonieux, mariez ce Côtes-du-Rhône avec un magret de canard aux figues, un gigot d'agneau rôti ou une ratatouille. Les plats méditerranéens, tels qu'un tian de légumes, compléteront également ses saveurs fruitées et épicées.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant 30 minutes pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis, humez les notes de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa rondeur et sa longueur en bouche.
