Vins Côtes-du-rhône Mas De Libian - 2023

Avis Viniou

Le Mas de Libian, situé dans la prestigieuse région des Côtes-du-Rhône, nous offre ici un vin rouge 2023 à découvrir sans plus attendre. Cette région française, réputée pour ses vins de caractère, se distingue par un climat méditerranéen propice à l'épanouissement des cépages typiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2023 promet fraîcheur et intensité, grâce à des techniques de vinification respectueuses du terroir. La région des Côtes-du-Rhône, avec ses sols argilo-calcaires et son ensoleillement généreux, donne naissance à des vins équilibrés et complexes. Le Mas de Libian, domaine familial engagé dans une viticulture biologique, jouit d'une excellente réputation pour ses vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône rouge, privilégiez des plats qui sauront sublimer sa palette aromatique. Une belle pièce de viande rouge grillée, telle qu'un bœuf en croûte, fera ressortir sa structure tannique. Les plats en sauce, comme un coq au vin, ainsi que les fromages affinés, seront également de parfaits compagnons. Pour une expérience régionale, optez pour un gigot d'agneau aux herbes de Provence, qui s'accordera harmonieusement avec les épices douces et les notes fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra d'aérer le vin et de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps de l'observer dans le verre pour apprécier sa couleur profonde. Au nez, faites ressortir ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par son harmonie et sa longueur, pour une dégustation mémorable.