Vins Côtes-du-rhône E. Reynaud - Château des Tours - 2003

Avis Viniou

La cuvée Château des Tours Blanc 2003, issue de la région Côtes-du-Rhône, est un vin blanc qui met en avant le savoir-faire du domaine E. Reynaud. Le millésime 2003 est réputé pour avoir été particulièrement ensoleillé, apportant richesse et ampleur au vin. Ce vin blanc puise sa finesse et sa complexité du terroir argilo-calcaire typique de la Vallée du Rhône. La région bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences continentales, offrant des conditions idéales pour la maturation des raisins. Le domaine E. Reynaud est connu pour son respect des traditions viticoles et pour produire des vins marqués par l'élégance et le caractère.

Pour accompagner ce vin blanc, privilégiez des mets qui sauront sublimer ses nuances aromatiques. Un risotto aux champignons, des fruits de mer grillés ou encore une volaille à la crème seront parfaits pour souligner ses notes florales et fruitées. Les plats traditionnels de la région, tels qu'une bouillabaisse, s'accordent également de façon harmonieuse avec ce vin, offrant une belle symphonie de saveurs.

En termes de dégustation, servez ce Château des Tours Blanc à une température d'environ 10-12°C pour apprécier pleinement sa richesse aromatique. Un léger carafage, d'environ 30 minutes, permettra au vin de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, puis humez ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair jaune. En bouche, découvrez un vin à la fois opulent et frais, dont l'équilibre vous ravira.