Vins Côtes-du-rhône Chartreux - le Blanc Chatoyant - 2023

Avis Viniou

La Cuvée le Blanc Chatoyant du Château Chartreux, un vin blanc sec de l'appellation Côtes-du-Rhône, offre un profil lumineux et frais qui reflète l'excellence viticole de la vallée du Rhône. Le millésime 2023 offre un bel équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique, avec des arômes floraux et des notes d'agrumes. Bien que les détails du cépage spécifique ne soient pas mentionnés, ce vin illustre parfaitement le terroir ensoleillé et minéral de la région, influencé par un climat méditerranéen avec des sols diversifiés, allant de galets roulés à des calcaires. Le domaine Chartreux, avec son héritage viticole riche, est apprécié pour son engagement envers la qualité et le respect des traditions, ce qui se retrouve dans chaque bouteille.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats délicats tels que des poissons grillés ou cuits à la vapeur, accompagnés d'une sauce citronnée pour rehausser ses notes d'agrumes. Un fromage de chèvre frais ou une salade de fruits de mer fourniront également un bel équilibre de saveurs. Bien sûr, une ratatouille provençale ou un tian de légumes seraient des choix régionaux exemplaires qui se marieraient à merveille avec ce Côtes-du-Rhône blanc.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale comprise entre 10 et 12°C. Un bref passage en carafe d'une quinzaine de minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, examinez sa robe brillante, puis découvrez ses arômes en voûtant le verre. enfin, prenez une gorgée pour apprécier sa vivacité et son équilibre, avec une finale élégante.