Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône Rosé 2023 des Frères est un vin frais et élégant, typique de sa région d'origine, la Vallée du Rhône. Ce millésime, déjà prometteur, propose des notes fruitées et florales. Bien qu'il n'ait pas précisé le cépage, ce rosé pourrait être dominé par des variétés comme la Grenache et le Syrah, habituelles dans ces assemblages. Le terroir de l'appellation apporte une minéralité caractéristique grâce à ses sols caillouteux et argilo-calcaires. La vallée est influencée par un climat méditerranéen, offrant des étés ensoleillés et des hivers doux, favorables à la maturité des raisins. Le domaine "Les Frères" s’appuie sur une tradition vigneronne, conjuguant savoir-faire ancestral et innovation moderne pour produire des vins de qualité.
Pour sublimer ce rosé, je vous recommande de l'accompagner de mets qui exaltent ses arômes délicats. Pensez à des salades méditerranéennes aux tomates, olives et feta, ou encore à une tapenade de saumon fumé. Les fruits de mer, tels que les crevettes grillées ou les calamars à la plancha, constituent également d'excellents partenaires. Pour une note régionale, une ratatouille servie froide fera merveille avec ce vin.
Servez ce Côtes-du-Rhône Rosé idéalement entre 9 et 11°C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider à révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rose pâle scintillant. En portant le verre au nez, notez la fraîcheur des arômes de fruits rouges et de fleurs. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité, son équilibre et ses saveurs persistantes.
