Vins Côtes-du-rhône André Perret - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône blanc 2020 d'André Perret est un vin demi-sec issu de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, célèbre pour ses terroirs diversifiés et sa tradition viticole riche. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les Côtes-du-Rhône blancs sont souvent composés de grenache blanc, viognier ou roussanne, offrant des arômes floraux et fruités. Le millésime 2020 est réputé pour sa bonne maturité et son équilibre. André Perret, domaine familial réputé, est connu pour son respect des traditions viticoles et son attention méticuleuse à la qualité. La région bénéficie d'un climat méditerranéen idéal avec des sols variés, contribuant à la complexité aromatique de ce vin.

Pour accompagner ce vin demi-sec, optez pour des plats qui complètent ses notes fruitées et florales. Une salade de chèvre chaud rehaussée de miel comblera les nuances subtiles du vin. Les fruits de mer, tels que les moules à la marinière ou un poisson grillé, s'accorderont aussi parfaitement. Pour une expérience authentique, un tian de légumes provençaux ou une bouillabaisse permettrait de mettre en valeur les saveurs de la région.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône blanc, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes révélera ses arômes délicats. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe brillante, puis humez le vin pour découvrir ses effluves de fruits à chair blanche ou de fleurs. En bouche, explorez sa texture et son harmonie avant de profiter d'une finale persistante et élégante.