Avis Viniou
Le vin "Les Lorennes" 2023 provient de l'appellation Côtes-du-Rhône, une région renommée pour sa diversité et sa richesse viticole. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé ici, les vins blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages comme la Roussanne, la Marsanne ou le Viognier. Le millésime 2023, classé en demi-sec, promet des arômes fruités et des notes florales délicates, typiques de la région. La Vallée du Rhône est caractérisée par un climat ensoleillé avec des influences méditerranéennes et des sols variés allant des galets roulés aux calcaires. Le château Les Lorennes, bien que jeune, s’inscrit dans une tradition viticole riche en histoire et reconnue pour la qualité de ses vins.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône blanc, envisagez des accords avec des plats de poisson en sauce légère, des viandes blanches grillées ou un risotto crémeux aux champignons. Les saveurs douces et fruitées de ce demi-sec se marieront également à merveille avec la cuisine méditerranéenne, notamment une pissaladière ou une salade niçoise, qui complètent les nuances du vin sans les dominer.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d’environ 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra d’épanouir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, respirez ses arômes frais et floraux avant de le goûter. Sa rondeur en bouche et sa finale élégante doivent être savourées lentement pour laisser apparaître toute la complexité et la générosité de ce vin de la Vallée du Rhône.
