Vins Côtes-du-rhône Les Lorennes - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Blanc Les Lorennes 2023 est un vin issu d’un assemblage typique de la région, largement représenté par des cépages tels que la Marsanne, la Roussanne, le Viognier ou encore le Grenache blanc, bien que le détail de l’assemblage ne soit pas précisé ici. Le millésime 2023, récent, annonce un vin sur la fraîcheur et la vivacité, exprimant avant tout le caractère fruité et floral du terroir du sud rhodanien. La vinification en sec met en avant une pureté aromatique et une expression directe du raisin, sans artifice ni lourdeur. Les sols de galets roulés, d’argile et de calcaire, typiques des meilleurs terroirs de l’appellation, donnent au vin sa trame minérale et sa belle amplitude.

La Vallée du Rhône, vaste région viticole s’étendant de Vienne à Avignon, possède une tradition viti-vinicole ancrée depuis l’époque romaine. Le Côtes-du-Rhône blanc, souvent moins connu que son homologue rouge, bénéficie de la richesse des sols et du climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, mais tempéré par le mistral qui apporte fraîcheur et régule l’humidité. L’histoire de la région est profondément marquée par la transmission des savoir-faire et la diversité de ses cépages blancs, qui permettent de produire des vins à la personnalité affirmée, aromatiques et structurés.

Pour valoriser ce vin, on privilégiera des accords avec des plats frais et légers. Les poissons grillés, surtout accompagnés d’une sauce vierge, les coquillages, une terrine de légumes d’été ou encore une salade de chèvre chaud épouseront parfaitement sa vivacité et ses arômes floraux. Si l’on souhaite rester fidèle à la tradition régionale, une brandade de morue ou un gratin de courgettes sauront sublimer ses notes minérales et son fruité.

Pour la dégustation, servez ce Côtes-du-Rhône blanc Les Lorennes 2023 à une température idéale de 10-12°C afin de préserver sa fraîcheur et de laisser pleinement s’exprimer ses arômes délicats. Il est conseillé de l’apprécier jeune, sur le fruit, pour profiter de tout son éclat.