Avis Viniou
Le Clos Bellane, situé dans la région prestigieuse de la Vallée du Rhône, nous offre son Côtes-du-rhône rosé 2024, baptisé "Cuvée Altitude". Ce vin, issu d'un assemblage spécifiquement sélectionné pour sa fraîcheur et son élégance, se distingue par sa robe délicatement rosée et ses arômes vibrants de fruits rouges et d'agrumes. Le domaine bénéficie d'un terroir unique, marqué par une altitude élevée qui favorise une fraîcheur exceptionnelle et une minéralité rare. Le climat méditerranéen, combiné à un sol argilo-calcaire, confère à ce vin une personnalité marquée par l'harmonie entre fruité et vivacité. Le Clos Bellane, avec son histoire de savoir-faire et de respect du terroir, jouit d'une solide réputation pour ses vins authentiques et expressifs.
Pour accompagner ce rosé Cuvée Altitude, optez pour des plats légers qui sauront en révéler toute la délicatesse. Un carpaccio de saumon aux agrumes, une salade niçoise ou des plats de cuisine provençale tels que des tapenades d'olive viendront magnifier ses arômes fruités. Les fromages frais de chèvre, typiques de la région, créeront également une parfaite harmonie avec la vivacité du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température idéale de 9 à 11°C. Un court passage en carafe, d'environ 15 à 20 minutes, permettra de réveiller ses arômes délicats. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe éclatante avant de humer les parfums subtils qui s'en dégagent. Enfin, goûtez en appréciant le parfait équilibre entre fraîcheur, fruité et finesse, qui s'épanouit agréablement en bouche.
