Vins Côtes-du-rhône M. Chapoutier - 2024

Avis Viniou

Ce Côtes-du-Rhône rosé 2024 de M. Chapoutier provient des vastes étendues ensoleillées de la Vallée du Rhône, une région renommée pour la diversité de ses vins. Ce vin sans assemblage ou cépage précisé reste fidèle au style typique des rosés de la région, alliant fraîcheur et fruité. La Vallée du Rhône bénéficie d'un climat méditerranéen avec des hivers doux et des étés chaud, et des sols variés allant des galets roulés aux sables, influençant directement le caractère des vins. M. Chapoutier, un domaine historique et influent, est réputé pour son respect du terroir et son savoir-faire traditionnel, produisant des vins expressifs et authentiques.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône rosé, privilégiez des mets légers. Il se mariera parfaitement avec une salade de chèvre chaud, des crevettes grillées ou une ratatouille provençale. Les saveurs méditerranéennes telles que les tomates confites, les olives et les herbes de Provence mettront en avant ses notes fruitées et épicées, créant une harmonie délicieuse. Un plat régional comme une bouillabaisse pourrait également offrir une expérience gustative mémorable.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes fruités. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe rose pâle aux reflets saumonés, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges et agrumes. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre, et laissez-vous séduire par sa finale rafraîchissante et délicatement épicée.