Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône blanc du Domaine Faussier est un vin intrigant par son origine régionale de la Vallée du Rhône, une terre reconnue pour ses vins expressifs et diversifiés. Bien que ce vin soit non millésimé, il est élaboré avec soin à partir de cépages blancs typiques tels que le Grenache blanc, la Marsanne ou encore le Viognier. Le sol argilo-calcaire et le climat méditerranéen de la région participent à l'expression de son caractère vif et fruité. La Vallée du Rhône est riche en histoire viticole, et le Domaine Faussier, bien qu'encore discret, se distingue par sa quête permanente de qualité et de respect du terroir.
Pour une parfaite harmonie, associez ce Côtes-du-Rhône blanc à des plats légers et frais. Un poisson grillé, des coquillages ou une salade de chèvre chaud révéleront ses notes florales et sa vivacité. Les saveurs méridionales d'une ratatouille ou d'un tian de légumes, classiques de la région, se marieront également très bien avec ce vin, respectant ainsi la tradition locale.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes. Un carafage d'environ 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses saveurs subtiles. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée pâle, puis laissez-vous séduire par ses arômes floraux et fruités au nez. En bouche, sa texture ronde et sa vivacité apportent une belle persistance, offrant une expérience dégustative complète et équilibrée.
