Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône blanc "Les Jardins du Lavoïr" 2024 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, typiques des vins blancs de cette région. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les Côtes-du-Rhône blancs sont souvent composés de Grenache Blanc, Clairette ou Viognier. Le millésime 2024, encore jeune, promet une belle acidité et des notes fruitées et florales. La Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen, offre des hivers doux et des étés chauds, influençant le caractère généreux des vins. Le domaine "Les Jardins du Lavoïr" s'inscrit dans une tradition viticole riche, apportant savoir-faire et respect du terroir.
Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins tels qu'un filet de bar grillé ou une salade de chèvre chaud aux fruits secs. Les plats à base de volaille, comme un poulet à la provençale, souligneront également les arômes du vin. Des plats régionaux comme une ratatouille ou des tians de légumes, riches en saveurs méditerranéennes, se marieront à merveille avec ce blanc rhodanien.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température comprise entre 10 et 12°C. Un simple passage en carafe de 15 à 20 minutes suffira pour libérer ses arômes. Commencez par admirer sa robe lumineuse, écoutez ses arômes de fleurs blanches et de fruits jaunes au nez, puis goûtez pour apprécier son équilibre entre fraîcheur et rondeur en bouche. Profitez de ce moment pour découvrir toutes ses nuances.
