Avis Viniou
Le Domaine des Garriguettes nous propose avec sa cuvée Fleur de Lune 2021 un vin blanc sec remarquable en provenance des Côtes-du-Rhône. Élaboré dans cette région célèbre pour sa diversité de cépages et son savoir-faire viticole, ce vin se distingue par son caractère frais et aromatique. Bien que les détails exacts de l'assemblage ne soient pas précisés, les vins blancs des Côtes-du-Rhône incluent souvent des cépages tels que la Marsanne, la Roussanne, et le Viognier, qui apportent chacun leurs propres arômes floraux, fruités et épicés. Ce millésime 2021 a bénéficié d'une vinification soignée, probablement marquée par une fermentation en cuve inox pour conserver toute la fraîcheur et la vivacité du vin.
La région viticole de la Vallée du Rhône est l'une des plus anciennes et des plus respectées de France. Elle bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux, ce qui favorise la maturité optimale des raisins. Le sol, composé principalement de galets roulés, sable et calcaire, joue également un rôle essentiel en retenant et reflétant la chaleur sur les vignes. Le Rhône, traversant la région, contribue à un terroir exceptionnel qui permet aux vignerons de produire des vins de grande qualité.
Pour savourer pleinement ce vin, nous recommandons de l'associer à des plats qui mettent en avant sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Des accords parfaits incluraient des poissons grillés tels que le loup de mer ou le bar, des fruits de mer tels que des gambas à l'ail, ou même une salade niçoise. Parmi la cuisine régionale, une ratatouille bien assaisonnée pourrait également être une option délicieusement harmonieuse.
Pour tirer le meilleur parti de la cuvée Fleur de Lune, servez-le à une température de 10-12°C. Cela permettra d’apprécier pleinement sa palette aromatique et sa finesse en bouche.
