Avis Viniou
Le vin "Magie une Terre" 2018 est un Côtes-du-Rhône rouge typique. La région de la Vallée du Rhône, bien connue pour ses vins rouges robustes et charnus, offre une gamme variée de cépages souvent assemblés pour créer des vins équilibrés et expressifs. Ce vin, bien que ne précisant pas les cépages exacts dans l'assemblage, utilise probablement les classiques grenache, syrah et mourvèdre. Le millésime 2018 bénéficie d'une synergie harmonieuse entre ces cépages, accentuée par le climat caractéristique de la région.
La Vallée du Rhône, avec ses étés chauds et ses hivers doux, est favorisée par un terroir riche et varié, où les sols caillouteux offrent un drainage parfait et une excellente réverbération de la chaleur sur les raisins. L'histoire viticole de cette région remonte à l'Antiquité, avec une tradition de vinification qui respecte le terroir tout en s'adaptant aux techniques modernes. La mention "Appellation régionale" suggère un vin qui exprime les caractéristiques renversantes de la région plus générale, faisant honneur à ses origines tout en procurant une satisfaction immédiate à celui qui le déguste.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône rouge 2018 "Magie une Terre", optez pour des plats en résonance avec son profil épicé et fruité. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou un gratin dauphinois souligneront sa profondeur et sa complexité. Les fromages affinés de type tomme de Savoie ou reblochon offriront également un contraste savoureux.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra aux arômes riches et poivrés de se déployer pleinement, assurant une expérience de dégustation inoubliable. En le carafant une demi-heure avant le service, vous aiderez les tanins à s'adoucir et les saveurs à s'épanouir.
