Avis Viniou
Le Mas Poupéras 2017 est un vin rouge séduisant provenant de l'appellation Côtes-du-Rhône, située dans la Vallée du Rhône, une région viticole prestigieuse de France. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, il est courant que les Côtes-du-Rhône rouges soient des assemblages dominés par le Grenache, souvent associé à la Syrah et au Mourvèdre. Ces cépages confèrent au vin une richesse aromatique, alliant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et parfois une touche de réglisse. L'année 2017 a été marquée par un climat favorable qui a permis de vinifier des vins d'une belle concentration et d'une superbe complexité grâce à une bonne maturation des raisins.
La Vallée du Rhône est renommée pour ses terroirs variés, avec des sols qui vont des galets roulés à des terres argilo-calcaires. Le climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, favorise une bonne maturation des raisins, permettant de produire des vins à la fois puissants et harmonieux. Avec une longue tradition viticole, cette région a su conjuguer savoir-faire ancestral et modernité pour offrir des vins de grande qualité.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône 2017, vous pouvez opter pour des plats riches en saveurs. Une daube provençale ou un gigot d'agneau rôti avec des herbes de Provence mettront en valeur les arômes épicés et la structure tannique de ce vin. Les charcuteries fines et les fromages affinés, comme un Comté ou un Saint-Nectaire, sont aussi de très beaux alliés gustatifs pour ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C, afin d'en exhaler toutes les subtilités aromatiques tout en permettant aux tanins de s'exprimer avec élégance. N'hésitez pas à le carafer une heure avant le service pour lui permettre de s'ouvrir pleinement.
