Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Côtes-du-rhône |
| Château / Domaine | Gramenon |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2030
|
Apogée
2031 - 2034
|
Déclin
2035 - 2040+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Gramenon, situé en Côtes-du-Rhône, offre un vin rouge de 2023 issu d'une viticulture biodynamique, une démarche respectueuse de l'environnement qui renforce l'expression du terroir. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, il est courant de trouver des assemblages de Grenache, Syrah et Mourvèdre dans cette région. Le Côtes-du-Rhône est réputé pour ses rouges généreux, fruités et épicés, assurant une belle buvabilité dès leur jeunesse.
La région de la Vallée du Rhône est divisée en deux principales sous-régions : la septentrionale et la méridionale. Le Domaine Gramenon se situe dans la partie méridionale, où le climat méditerranéen prédomine. Les étés y sont chauds et secs, tandis que les hivers sont doux, idéaux pour la culture des vignes. Les sols variés, composés de galets roulés, d’argile rouge et de calcaire, apportent une richesse et une diversité qui caractérisent les vins de cette région. L'histoire viticole de la Vallée du Rhône remonte à l'époque romaine, témoignant d'un savoir-faire ancestral consolidé au fil des siècles.
Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats qui sauront sublimer ses arômes fruités et épicés. Un accord classique serait une épaule d'agneau rôtie aux herbes de Provence ou encore une daube de bœuf provençale. Les plats végétariens comme une ratatouille ou un tian de légumes se marient également bien avec ce style de vin. Enfin, les fromages affinés à pâte dure, comme un Comté ou un Beaufort, pourraient aussi être de bons compagnons.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température de 16 à 18°C. Cette température permettra d'ouvrir les arômes sans masquer la fraîcheur, garantissant ainsi une expérience gustative complète et agréable.
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Vallée du Rhône Côtes-du-rhône Domaine Gramenon 2023