Avis Viniou
Le vin "Les Cranilles" 2014 est un Côtes-du-Rhône rouge, un assemblage typique de cette région, souvent composé majoritairement de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. Ce millésime 2014 présente généralement un bel équilibre entre le fruit, les tanins et l'acidité, grâce aux conditions climatiques relativement douces de cette année-là. Le terroir de l'appellation Côtes-du-Rhône est marqué par des sols variés, allant des galets roulés sur les pentes aux sols argilo-calcaires, apportant complexité et richesse aux vins.
La Vallée du Rhône, réputée pour sa diversité viticole, bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la vigne, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Historiquement, la région a été influencée par les cultures romaines qui y ont introduit la viticulture, et elle est depuis longtemps une terre de tradition dans la production de vins robustes et expressifs.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, vous pourriez envisager des plats aux saveurs prononcées. Une poitrine de canard rôtie ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence mettront en valeur les arômes épicés et fruités du vin. Des plats régionaux comme une ratatouille ou un gratin dauphinois se marient également bien avec cette cuvée. Pour un accord fromage, optez pour un fromage affiné comme le Reblochon ou le Saint-Nectaire, qui s'harmoniseront à merveille avec ce vin.
Je conseille de déguster ce vin à une température de 16-18 °C, afin d'apprécier pleinement sa palette aromatique et la subtilité de ses tanins. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant de le servir pour permettre aux arômes de s'exprimer complètement. Cela apportera une expérience de dégustation encore plus agréable et immersive.
