Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Côtes-du-rhône |
| Château / Domaine | Les Asseyras |
| Cuvée | Le Rieu |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Les Asseyras nous offre avec sa cuvée Le Rieu 2023 un vin blanc issus de l'appellation Côtes-du-Rhône, situé dans la région viticole prestigieuse de la Vallée du Rhône. Ce vin, reconnu pour son caractère bio, est élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques de la région, comme le Grenache Blanc, la Clairette ou la Roussanne, qui lui confèrent une belle complexité aromatique. Le millésime 2023, marqué par une climatologie bienveillante, notamment avec des étés chauds et des nuits fraîches, a permis une maturité optimale des raisins.
La Vallée du Rhône, une des plus anciennes régions viticoles de France, présente une grande diversité de terrasses et de sols, allant des galets roulés aux calcaires. Ce terroir unique, couplé à un climat méditerranéen avec des influences continentales, contribue à la richesse et à la diversité des vins produits.
Pour savourer pleinement ce Côtes-du-Rhône blanc, il est conseillé de l'accompagner de plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa rondeur. Pensez à une ratatouille de légumes méditerranéens ou à des poissons grillés comme le bar ou la dorade. Les fromages de chèvre, typiques de la région, seront également des alliés de choix. En termes d'accords plus ambitieux, une blanquette de veau pourrait sublimer les notes florales et fruitées du vin.
Pour une dégustation optimale, servez le Domaine Les Asseyras Cuvée Le Rieu 2023 à une température de 10-12°C. Cette température permettra d'exalter les arômes subtils tout en préservant la fraîcheur et la vivacité en bouche. Assurez-vous d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour que le vin s'exprime pleinement.
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Vallée du Rhône Côtes-du-rhône Domaine Les Asseyras Le Rieu 2023