Avis Viniou
Le Esprit du RhÎne 2021 est un CÎtes-du-RhÎne rouge qui se démarque par une composition typique de la région comprenant généralement un assemblage de cépages tels que le Grenache, la Syrah, et le MourvÚdre. L'année 2021 a été marquée par un climat relativement frais et contrasté dans la Vallée du RhÎne, offrant à ce millésime une belle fraßcheur et une bonne structure tannique. Issu de vignobles situés sur des sols variés, allant des galets roulés aux argiles calcaires, ce vin offre des arÎmes de fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés de notes épicées et herbacées, caractéristiques de la région.
La rĂ©gion de la VallĂ©e du RhĂŽne est une des plus anciennes et prolifiques rĂ©gions viticoles de France, bĂ©nĂ©ficiant dâun climat mĂ©diterranĂ©en chaud avec des influences continentales. Le sol est trĂšs diversifiĂ©, ce qui permet une belle expression terroiriste des vins. Historiquement, cet espace viticole riche a Ă©tĂ© influencĂ© par les Romains et perpĂ©tue la tradition vinicole depuis des siĂšcles avec un savoir-faire exceptionnel.
Pour accompagner ce CĂŽtes-du-RhĂŽne rouge, optez pour des plats robustes et savoureux. Il s'accordera parfaitement avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un cassoulet traditionnel. Les plats fromagĂ©s tels quâune tartiflette ou un plateau comportant du Saint-Nectaire ou du Reblochon sont Ă©galement dâexcellents choix.
à la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. N'oubliez pas d'ouvrir la bouteille environ une heure avant le service pour permettre au vin de s'oxygéner et de révéler toute sa palette aromatique. Vous profiterez alors pleinement de ses arÎmes complexes et de sa texture soyeuse en bouche.
