Avis Viniou
L’Esprit du Rhône Cuvée Réserve 2024 est un vin rouge sec typique de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC. Issu d’un assemblage traditionnel, représentatif des cépages emblématiques de la région – majoritairement le grenache, complété de syrah et souvent d’une touche de mourvèdre ou de carignan – ce millésime 2024 exprime la fraîcheur et la gourmandise du fruit. Les raisins proviennent de différents terroirs de la vallée du Rhône, avec des sols composés principalement de galets roulés, d’argiles et de sables qui confèrent au vin sa personnalité à la fois souple et structurée. La vinification est généralement conduite en cuves, avec une macération adaptée pour préserver le fruité du vin et offrir une belle intensité aromatique, caractérisée par des notes de fruits rouges (cerise, framboise), d’épices douces et parfois de réglisse ou de garrigue.
La région de la Vallée du Rhône est réputée pour son climat méditerranéen, bénéficiant de nombreuses heures d’ensoleillement, de vents réguliers comme le mistral et d’une grande diversité de sols. Cette richesse permet une belle expression des cépages, donnant des vins chaleureux, accessibles dès leur jeunesse tout en étant capables de gagner en complexité avec les années. Les Côtes-du-Rhône incarnent parfaitement l’esprit de convivialité qui règne dans cette région viticole historique, berceau de la viticulture française depuis l’Antiquité.
Ce vin séduira avec une cuisine simple mais savoureuse. Il s’accorde parfaitement avec des viandes grillées comme une côte de porc aux herbes de Provence, un magret de canard rôti ou encore une daube de bœuf provençale. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie, tels qu’un brie ou un camembert, sauront également révéler ses arômes. Pour un accord régional, pensez à un tian de légumes ou à une ratatouille.
Pour apprécier toute la fraîcheur et la palette aromatique de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16-17°C, après un éventuel carafage pour les premiers mois suivant la mise. La dégustation révèlera alors toute la générosité et la typicité de ce Côtes-du-Rhône.
